Doce de Macho: Doce de Banana com Limão, Pimenta e Açafrão

Doce de Banana com açafrão, pimenta e limão

Ôôôô o Macho Gourmet voltôôô!!!! Agora é definitivo. Voltei para ficar. E dou graças ao meu bom Deus por isso. Andava sem inspiração para a cozinha mas esses dias senti vontade de voltar a cozinhar e postar. Hoje, despretensiosamente, enquanto estava ali na cozinha lavando a louça... PLIM!!! A coisa voltou. :)

Olhei para a fruteira, vi umas bananas já passadas, com cara de que iriam para o lixo de hoje para amanhã. Mas contemplava também uma pia cheia de louças à minha frente e a irresistível vontade de me jogar no sofá e passar o resto da tarde do domingo de bobeira. É nessas horas que eu me pergunto por que cargas d'água as mães ensinam que não se joga comida fora pois tem gente passando fome por aí. Ah, senso de responsabilidade... às vezes eu te odeio!!! Vamos então fazer o que se faz com fruta prestes a ir para o lixo. Vamos transformar em doce. 

Fazer doce ou geleia com frutas não tem qualquer mistério. Até o mais ogro dos ogros na cozinha consegue. É só juntar açúcar, um pouco de água (se precisar) e pronto. Mas, confesso meu pecado, eu tenho certa resistência a deixar as coisas muito simples. Tenho sempre que dar uma incrementada, mesmo que seja mínima. E para não perder o costume (e fomentar o meu pecado), foi isso que fiz. Anote então a receita "básica" do meu doce de banana extra-plus-quase-advanced sabor limão. HÃÃ?!?!?! Isso mesmo, você não leu errado.

|| Ingredientes:

Bananas maduras (a quantidade depende de quanto doce você quer)

Água suficiente para quase cobrir as bananas

Pimenta do reino branca

Açafrão*

Raspas de limão

Açúcar

|| Como fazer: 

Descasque e corte as bananas em rodelas, colocando em uma panela. Eu, sinceramente, te recomendo uma panela de fundo esmaltado, cerâmico ou antiaderente. Te poupará trabalho na hora de limpar. Coloque água suficiente para quase cobrir a banana e leve ao fogo alto. Salpique um pouco de pimenta do reino branca, açafrão (eu prefiro os pistilos, mas pode ser em pó também) e deixe começar a ferver. Enquanto isso, rale a casca de um limão e reserve. 

Quando a água estiver começando a ferver, adicione as raspas do limão e abaixe o fogo. Vá juntando o açúcar aos poucos e misture bem. Lembre-se que quanto mais açúcar você misturar, mais caramelado será o doce e, mais sujeito a endurecimento quando esfriar. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda encorpada. 

Se ao mexer, a calda se desprende do fundo da panela, pronto! Seu doce já está no ponto. Transfira para uma vasilha de vidro ou porcelana ainda quente (será mais prático do que depois de esfriar), espere esfriar e mantenha na geladeira. 

Este doce dura (se durar) até 1 mês sem precisar de conservantes e você pode sempre matar aquela vontade de doce com algo que você sabe se seguiu as boas práticas de higiene que tanto se prega em cursos de culinária e afins. 

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* O açafrão nada mais é que os pistilos da flor Crocus sativus. Já foi uma das especiarias mais caras do mundo, devido ao enorme trabalho que se tem para consegui-lo. É preciso colher manualmente as flores, arrancar os pistilos e coloca-los para secar. Pode parecer simples, mas para que você tenha uma idéia, para se conseguir 1 kg de açafrão, são necessárias cerca de 150.000 flores. 

Fêmea Gourmet: Naked Cake de Damascos

Naked Cake de Damascos

Hoje vou abrir uma exceção. Não vou me dirigir aos meus fieis seguidores machos que apreciam uma boa comida para ogros. O dia hoje é das meninas, ou como carinhosamente costumo chamar, dos não-machos.

Tenho que reconhecer que sou um sujeito sortudo por ter conhecido uma fêmea-quase-gourmet (é que ela prefere comida de ogro. hehehe). Ela vem tentando aprimorar os dotes culinários e, vez por outra, me aparece com uma surpresa. Eis que ontem eu recebo uma mensagem de "me diz o que fazer com o resto do chantilly e tu ganha café hoje". Opa! Como assim "resto do chantilly"? Resto significa que algo já tinha rolado. Vai aí uma confissão de não-macho: Fiquei curioso! Sim, meninas... me cocei todo pra saber o que tava rolando, mas não tive que esperar muito pra descobrir essa delícia aí da foto, inspirada nesta receita da Tatiana, do Panelaterapia.

Todos que leem este blog há algum tempo sabem que eu abro o forno pro bolo solar. Já confessei esse meu "pecado" e não tenho nem nunca terei qualquer arrependimento dele. Podem me condenar!!! Não suporto "bolo de noiva", bolos fofinhos, ou qualquer derivação do tipo. Mas... tive que dar meu braço a torcer pra esse naked-cake/bolo/torta/sei-lá-o-que que ela fez. Tanto que fui obrigado a cometer o pecado da gula ("arrependidíssimo".... vocês nem imaginam o quanto!!!) umas duas ou três vezes. Mas vamos deixar de prosa e anote aí o que você vai precisar pra repetir a receita da minha linda e adorável Fêmea Gourmet.

|| Ingredientes:

01 embalagem de bolo pronto de limão

01 caixa de chantilly pronto para bater

01 pacote de damascos

Raspas de limão

Suco de 2 limões

100 ml de água

02 colheres de sopa de açúcar

2 cravos

|| Como fazer:

Bata o bolo conforme indicado na embalagem e junte as raspas de limão. Enquanto o bolo está no forno, faça uma calda com o suco do limão, os cravos, a água e o açúcar. E prepare o chantilly como indicado na embalagem. Depois de pronto, esfarele o bolo e forre o fundo de uma forma de fundo falso, pressionando e compactando bem. Umedeça o bolo com parte da calda. Faça uma camada de chantilly e coloque os damascos picados. Coloque mais uma camada de bolo esfarelado (dessa vez, cuidado para não apertar demais), mais chantilly e mais damascos. Repita isto até a altura da forma, finalizando com chantilly e damascos. Cubra com um filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas. 

Pronto! Seu Naked Cake (ô nome fresco!!!) está pronto. Agora é aguardar as visitas ou devorar ele inteiro naquela sua crise de TPM. :)

Macho Emocionado: Porque novos amigos são coisas para se guardar...

Sou macho... mas isso não quer dizer que eu não seja sensível. E hoje quase chorei de emoção ao saber que tem pessoas que mal me conhecem, mas se lembram de mim. Eis que estou aqui no computador, pensando na morte da bezerra, quando o ícone de "nova mensagem" se ilumina e surge o diálogo a seguir... ou bem próximo disso.

"Oi - Oi - Como vai? - Bem. E você? - Quando vem pros lados de cá? - De cá onde? - Aqui na casa da sua mãe. - Ah, tô aqui hoje. - É que comprei uma coisa pra você. - Hã? Como assim? - É. Na viagem. Vi e achei sua cara. E Rosana também. - Pô! Me sentindo!!! kkkkk O que é? - Tem como eu te entregar? Vai ficar aqui até que horas? - Vou dormir aqui hoje. - Ah, então tem como eu te entregar agora? - Tem sim. Vou aí ou você vem aqui? - Me encontra no meio do caminho que fica bom pros dois. - Tá. Tô indo então."

Subo a ladeira aqui e encontro com a doida da Luana que me entrega um potinho contendo uma geleia que eu nunca havia experimentado na vida. Me disse que estava olhando umas coisas durante uma viagem com outra amiga nossa, quando viu essa geleia e perguntou: "Isso aqui é a cara de quem?". Preciso dar a resposta? hehehehe

Para as duas malucas, mas que eu adoro encher o saco e perturbar o juízo via rede social, eu gostaria de agradecer publicamente o carinho. Rosana, que eu já conheço faz algum tempo e, mais recentemente, Luana, que sem mesmo saber se eu ia gostar, resolveu dar a louca (novidadeeeeee) e comprar uma coisa que nem mesmo ela sabia do que se tratava. Quero dizer que ADOREI!!! :-)

Agora, vamos ao que interessa. A tal geleia é feita de Ruibarbo. É, muitos de vocês nem sabem que diabos é ruibarbo. E confesso que eu só comecei a conhecer isso poucos anos atrás, graças à Nigella Lawson, que usa essa planta para compor várias sobremesas doces em seu programa.

O ruibarbo é uma planta comestível, originária da Ásia e que tem sido usada como planta medicinal há milhares de anos. Somente no século XIII, quando chegou à Grã-Bretanha, passou a ser utilizada como alimento. Seu nome deriva do grego, que combina duas palavras: rha que refere-se tanto à planta como ao rio Volga, de onde supostamente é originária e, barbarum. Caracteriza-se por apresentar um caule grosso e folhas grandes chegando a 30cm ou 40cm de comprimento. Apenas o talo pode ser consumido já que as folhas possuem alta concentração de ácido oxálico, nefrotóxico e corrosivo (ainda bem que elas não pensam em me envenenar... eu acho!).

Então, machos e não-machos leitores deste blog, gostaria de dizer que isso abriu o apetite e a vontade de voltar a escrever mais constantemente para alegrar vocês. O Macho Gourmet voltou!

Macho Feliz: Brigadeiro Gourmet da Dani Brigadeiro

O post de hoje vai especialmente para as mulheres que frequentam esse blog. Notaram que eu não as tratei por "não-machos"? É que hoje eu estou um macho doce, graças aos brigadeiros gourmet que recebi da Dani Brigadeiro. 

Devo confessar, antes de começar a falar deles, que eu nunca fui lá muito fan de doces. Sempre fui uma pessoa dos salgados. Mas estes brigadeiros me fizeram repensar alguns conceitos. Na caixinha que recebi vieram 12 brigadeiros, sendo 3 de cada sabor: baianinha, avelã, Ovomaltine® e Leite Ninho®. Abaixo eu vou descrever em detalhes as impressões que tive sobre eles com a ajuda de duas boquinhas nervosas viciadas em brigadeiro (Manu Capibaribe e Bárbara Sousa). 

Meu lado Macho Ogro geralmente só pensa em comer e não repara nestas coisas, até mesmo achando frescura em alguns casos, mas a apresentação da caixa e dos próprios brigadeiros estava impecável. Chegaram muito bem embalados, não estavam amassados ou deformados pelo transporte e a sua aparência era como se houvessem acabado de ser feitos. 

Os brigadeiros em si são uma questão à parte. Como bem disse Manu, a textura é lisinha, sem aquela sensação de doce cristalizado que alguns brigadeiros deixam na boca. Merecem ser pontuados um a um para que você tenha uma pequena idéia da aflição pela qual passei ao ter que experimentá-los, lentamente... hehehe

Baianinha: segundo minha irmã (a coitada fez um sacrifício enorme saindo da sua dieta para me ajudar nessa árdua tarefa), o sabor deste brigadeiro de doce de leite e coco queimado lembra aquelas cocadas de panela ou, cocada-puxa. Talvez só os baianos entendam o quanto isso nos remete a uma infância feliz e com overdose de açúcar. O coco queimado utilizado para enrolar o brigadeiro dá o toque final na crueldade... quer dizer... no sabor, criando uma textura levemente "crocante" enquanto você o come.

Brigadeiros Leite Ninho, Ovomaltine, Avelã e Baianinha

Avelã: na primeira mordida você reconhece o sabor de um certo creme de chocolate com avelã que muitos (inclusive eu) são viciados. O sabor é inconfundível. Quem já experimentou avelã pura, sem estar misturada a nenhum outro ingrediente, também reconhecerá facilmente o sabor de amêndoas ali presente. A cobertura de avelã triturada faz o resto do "trabalho sujo" estragando qualquer convicção que você tenha de começar uma dieta na segunda-feira. :o)

Ovomaltine®: aqui vale uma pequena ressalva, reafirmando o fato de que o brigadeiro, assim como todos os outros, é de excelente qualidade e muito gostoso. No entanto, fiquei um tanto quanto frustrado já que a palavra Ovomaltine® me remete automaticamente (e erroneamente) a um certo milkshake. Culpa de anos de massificação do marketing em minha cabeça. Caso semelhante aconteceu anos atrás, com o biscoito da Danone®, onde eu esperava um biscoito macio e fofinho e, não, um biscoito convencional. Mas, voltando ao brigadeiro... se você tem o costume de comprar Ovomaltine® no mercado, reconhecerá o sabor ali presente. O próprio Ovomaltine® tem grande quantidade de açúcar, então, por ser um pouco mais doce que os outros, assim como o brigadeiro tradicional, aconselho a deixá-lo por último para não confundir o seu paladar.

Leite Ninho®: este brigadeiro merecia um post à parte. Infelizmente eu tenho leitores que são crianças ou  religiosos e não posso expressar adequadamente o que senti ao comer este doce. Mas, para que tenham uma leve noção, ele é "BOM PRA CARA... MBA!!!" e "GOSTOSO COMO A PO... XA!". Espero que isso tenha bastado. :o) O sabor, na primeira mordida me fez regredir anos, quando eu fazia (tá, ainda faço) aquela "gororoba cremosa" de leite em pó na caneca pra ir assistir à Sessão da Tarde. Quem já fez ou ainda faz, vai entender direitinho o que eu quero dizer com isso. É uma coisa que vicia e que você não sente o menor remorso ou constrangimento de assumir em público. heheheh Falar qualquer coisa a mais que isso é desmerecer este brigadeiro. 

Bom meninas (e machos que se atreveram a ler isso), estas são as minhas considerações. E apesar de ser um review, minhas opiniões refletem aquilo que eu realmente senti ao comer os brigadeiros. Como leitores vocês sabem que eu nunca indicaria a vocês algo que eu mesmo não comeria, então... se quiser comer um brigadeiro delicioso, fala com a Dani! 

Chocolate para Macho: Chocolate com Pimenta

Chocolate com Pimenta

Neste último final de semana, minha irmã foi a um casamento em terras do nosso saudoso Jorge Amado: Ilhéus. Na volta, resolveu comprar umas coisinhas de lembrança e trouxe barrinhas de chocolate com pimenta (ainda bem, porque se me desse um Cacau do Nacib ela tinha ficado no aeroporto mesmo). Bom, chocolate não se rejeita, não é mesmo? E chocolate com pimenta, mais ainda.  

Antes de começar minha explanação sobre o produto, quero deixar muito bem claro que as lágrimas que derramei foram lágrimas de macho, apesar delas estarem rolando até agora. 

Então... continuando... trouxe o chocolate para casa, fiz as fotos que você vê aí ao lado antes que a luz natural fosse embora, e dei a primeira mordida. Como costumam dizer por aí, "véi, na boa", se eu tivesse mordido uma pimenta chilli teria chorado menos. Pense num hálito de dragão. Pensou? Foi mais! 

Eu gosto de pimenta e condimentos e já experimentei alguns chocolates com pimenta antes. Adoro! É um sabor levemente picante onde, assim como fazemos com a mistura de pimentas e vinhos, o ardor prepara seu paladar deixando ele mais sensível para perceber todas as nuances do que vem a seguir. No caso deste chocolate, tudo que percebi foi a pimenta, porque o ardor foi tamanho que não tive como me concentrar nos outros sabores. Não consegui sentir o tom amargo da amêndoa do cacau que eu tanto aprecio. E querem saber a melhor parte? Segundo consta na embalagem, eles utilizam o hortelã-pimenta para dar o tom picante. Imagina então se fosse pimenta de verdade. 

Costumo dizer que a diferença entre o veneno e o antídoto é a dose. E a dose, neste caso, do meu ponto de vista, foi venenosa. Definitivamente, esta foi a minha primeira e última experiência com este chocolate. Mas, para quem gosta, é uma boa pedida. 

Macho in Love: Panna Cotta de Chocolate

Panna Cotta de Chocolate com Calda de Café e Rum

Coração de macho não bate, dá porrada! Mas hoje vou dar um desconto porque as meninas... espera... macho não anda com "as meninas". Os meus amigos não-machos... é... assim fica melhor! Enfim... elas me pediram pra escrever um post falando sobre esse tal Valentine's Day. Como se já não bastasse o dia dos namorados brasileiro, ainda me inventam de importar mais um lá "dos estrangeiro". Coisas de mulher, né? Tinha que ser! No mínimo querem ganhar presente extra. Mas como gosto muito delas, principalmente de uma que é "curintiana" e arrota que nem macho, embarquei na idéia.

Macho Formiga: Goiabada Gelada

Goiabada Gelada e Cubinhos de Goiabada

Caros amigos, estou num trabalho novo e, por isso, ando sumido. Mas nem por isso devo abandonar vocês à própria sorte, não é mesmo? Se eu não ensinar estes machos a cozinhar, quem o fará? Mas como não estou mesmo com tempo de elaborar nada, hoje vou  ensinar uma receitinha de sobremesa rápida para aqueles dias que a sua mãe avisa, já no finalzinho da manhã "filhinho... tô indo pra tua casa almoçar com você, viu?" e a sua despensa está entregue às aranhas e outros insetos que porventura resolveram participar do programa "Minha Despensa, Minha Vida".

Quando eu era pequeno e o meu lado formiga gritava comigo desesperado por um pouco de açúcar, era para essa receita que eu recorria. Este doce você já conhece. Talvez só nunca tenha experimentado fazê-lo assim. Anote o que você vai precisar. 

|| Ingredientes:

01 lata (Lata? Ainda se usa isso?) de goiabada 

02 caixas de creme de leite

|| Como fazer:

Bata tudo no liquidificador ou processador, transfira para taças de sobremesa individuais ou para uma compoteira e, leve ao freezer ou congelador. Você vai precisar de pelo menos 2 horas de refrigeração para que ele ganhe consistência e fique firme, como um sorvete.

Simples, básico, rápido e gostoso. Eu usei duas caixas de creme de leite. Bata e experimente. Se ficar muito doce e ver que ainda precisa de mais, adicione mais outra caixa ou o quanto baste para que não fique enjoado.  Uma outra dica, também, é substituir uma das caixas de creme de leite por um pote de requeijão cremoso.

Sabor de Infância: Banana Real

Eu, na escadaria ao lado da casa de minha avó. Visite os
outros blogs e descubra quem é quem  nas fotos
do mosaico. Cada um está ao lado da sua receita.

Dia desses, no meio de uma conversa sobre temperos e sabores, me veio à cabeça os sabores que nós conhecemos e esquecemos. Sabores que te levam a começar a lembrar do passado e se dar conta do quão velho se está ficando. Gosto muito e me sinto bem com os sabores da infância, mesmo estes sabores me fazendo regredir anos na minha idade mental. Não amigo macho, essa revelação não me fará perder o título de macho alfa desse bando, então, nem se assanhe. Essa cozinha tem diretoria. Foi nesse clima divertido que me passou uma idéia e, sugeri a alguns amigos blogueiros fazermos uma pequena brincadeira onde cada um lembraria um sabor da sua infância e recriaria, aqui, a receita para vocês.

Um dos sabores que eu mais gosto é o de Banana Real, doce típico e bem simples de ser feito, que agrada a qualquer criança com complexo de formiga. É o tipo do doce que eu costumava encontrar em qualquer padaria ou biboca da cidade, mas que hoje é uma raridade ser encontrada. Havia lembrado de outro sabor de infância também: taboca. Mas esse eu confesso que não sei fazer... ainda.

Bom, sem mais delongas, até porque não se tem muito o que falar desse lanche de tardes e tardes sem fim, vamos ao que interessa. Anote o que você vai precisar.

|| Ingredientes:

Massa de pastel

Bananas da Terra maduras

Açúcar

Canela em pó

|| Como fazer:

Banana Real

Fatie as bananas da terra ao comprido, fazendo com que rendam 3 fatias. Passe essas fatias na mistura de açúcar e canela. Corte a massa de pastel em retângulos de modo que uma fatia de banana possa ser colocada sobre ela e fechada, como num pastel comum. Frite estes "pastéis de banana" em óleo bem quente, escorra e, ainda quentes, passe na mistura de açúcar e canela novamente. Deixe esfriar e se divirta.

Simples, gostoso e, com toda a certeza, agradará aos machinhos e não-machinhos nestas tardes de férias de verão onde eles precisam de energia para ser gasta. Se quiser incrementar, minha irmã deu a dica de uma banana real que ela encontrou dia destes. Disse que dentro tinha Catupiry, embora eu ainda fique com a tradicional. 

Agora, conheça os sabores que lembram o quão divertido era a infância de:

Cozinha em Cena | Esfihas
Fica, vai ter sobremesa! | Charlotte de Coco
Culinarístico | Enroladinho de Salsicha
Fette di Amore | Mingau de Farinha Láctea
Cozinha Perfumada | Doce de Banana em Calda
Cucina Artusiana | Flan de Laranja

Macho Aventureiro: Explorando Mercados e Afins - Tomo VII

Macho que é macho aqui no Brasil tem desavença com "nuestros hermanos argentinos". Não que venhamos a sair aos tapas, mas se é argentino, não presta. Beeeemmmm... falem por vocês. Porque está para nascer um doce de leite mais perfeito que aqueles feitos na Argentina. Mas isso, quem já foi à Argentina, sabe. Só que explorando uns mercados aqui e ali, me bati com um bendito (ou maldito) biscoito folhado argentino. E olha que eu nem sou chegado em massa folhada. Mas como Manu curte e, a gente tem que fazer a média para poder "dar o ganho" naquela cerveja preta quando precisa fazer um pão... resolvi comprar.

Macho Empacado: Recorrendo à Vovó (Arroz Doce)

Amigos machos e não-machos. Estes dias estou com total falta de inspiração. Nem para um mísero sanduíche a coisa está fluindo. Então vou recorrer ao caderno de receitas da vovó e mandar ver um arroz doce, que eu nunca mais comi. Para quem não sabe, o arroz doce é um típico doce árabe. Alguns atribuem uma maior precisão à sua origem citando a Turquia. De onde ele vem, eu realmente não sei, o que eu sei é que sempre gostei.

Macho Domingueiro: Pós-Churrasco

Como diria a Tereza, do Cozinha Perfumada:
Isso aí ficou uma gordosura!

É isso aí amigo macho. Domingo é o Dia Internacional de Queimar a Carne para qualquer macho que se preze. E esse negócio de saladinha, arrozinho, batatinha e outros acompanhamentos é invenção de não-machos (mulheres). Porque macho que é macho come só carne, bebe cerveja e limpa a gordura dos dedos na calça mesmo. Mas... e após o churrasco? Vai dizer que aquele pavê que a sua companheira fez, ou o sorvete que ela comprou não cai bem? Se você concorda comigo que um doce após o churrasco é muito bem-vindo, assuma seu lado formiga e surpreenda as esposas cri-cri dos seus amigos com o "docinho" abaixo.

Torta "The Flash" de Chocolate

Amigo Macho, o Dia dos Namorados já passou. Mas se você quer manter sua moral com a gata, que tal fazer algo para surpreender ela hoje? Vou te dar a dica de algo que ela achará irresistível e que você não levará mais que meia hora para fazer. Só fique ligado para ela não achar que você, de fato, está disposto a casar. O processo é bem parecido com o do Falso Cheesecake que ensinei aqui algum tempo atrás mas, é ainda mais simples.

Sobremesa de Macho: Sorvete Frito da @seikotemakis

Sorvete Frito
Criação: Taz Sushiman

Amigos machos e não-machos, demorei mas apareci. Ando com "problemas técnicos no gerenciamento de tempo" também conhecido como "sem tempo nem pra comer" mas, vamos que vamos. Hoje consegui, entre uma cliente da Salluti e a volta pra casa, passar na temakeria do meu amigo Taz Sushiman (que fica lá do outro lado da cidade, mas ele acha que eu sou enrolado e não vou lá porque não quero) para experimentar o famoso Sorvete Frito do qual ele tanto faz propaganda. Bom... tudo que tenho a dizer é: "quente e crocante por fora... gelado por dentro". Impecável!

Eu fiquei com medo de fazer a foto achando que ia derreter, mas ele me garantiu que leva 10 minutos pra isso acontecer. Como não quis arriscar, tirei uma foto rápida com o celular e devorei logo (ok, eu confesso, devorei porque tava gostoso mesmo). A foto você confere aí ao lado. Tá meio turva porque foi foto feita com a câmera do celular. Prometo voltar lá  com uma máquina decente e registrar tudo como se deve. 

Para os curiosos de Salvador que quiserem experimentar a novidade, abaixo tem o endereço e contato da Temakeria. 

Seikõ Temakeria

Rua Pernambuco, 154

Edf. Esplanada Avenida, Loja 06

Pituba - Salvador - Bahia

Tel: (71) 4141-1682
Coordenadas no Google Mapas: -13.004921,-38.457578

Referência: Na esquina em frente à Praça Nossa Senhora da Luz, na frente da Subway (Aí Subway... ganhou merchan gratuito. Aceito um Frango Teriyaki como pagamento!)

Desconsiderem a barba. Se não tenho tempo nem de parar para comer,
imagine você de ir para a frente do espelho tirar ela.

Macho Aventureiro: Explorando Mercados e Afins - Tomo I

Amigos machos e não machos (sim, agora tenho que me referir aos "não machos" também, afinal, elas estão dominando este blog), resolvi fazer incursões (poxa... me superei!!! Palavra bonita a uma hora destas e com fome) pelos mercados, mercearias, bibocas e afins, atrás de coisas legais para mostrar a vocês. E não é que achei?! Vamos começar com a nossa série: Explorando Mercados e Afins

Orion® Choco-Pie

Orion® Choco-Pie

Cinquenta anos de mercado e eu só descubro este treco agora. E mais perplexo ainda por saber que, apesar de parecer mais um produto americano que invade o nosso mercado, este vem do Vietnam. O Choco-pie, apesar de parecer um alfajor, na verdade são duas fatias de pão-de-ló com uma fina e macia camada de creme de marshmallow no centro e cobertura de chocolate.

Como me comprometi a ser cobaia e testar antes de recomendar a vocês, comprei sem muitas expectativas. Uma mordida depois eu já estava completamente vendido e prevendo minha futura falência devido a esse doce. Claro que dá pra reproduzir em casa. Mas isso é coisa para aqueles dias que você está muito inspirado ou se você adora trabalhar com doces, o que não é o meu caso. 

Produto: Choco-Pie

Fabricante: Orion Group | orionworld.com

Características: Bolinhos recheados com creme de marshmallow e cobertos com chocolate.

Onde encontrei: Sam's Club - Salvador

:: Atualização em 21/09/2024

Ainnnn Túlio... a postagem é antigona e não encontrei mais esse produto. Então clica aqui e compra um substituto à altura que achei na Amazon.

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Quer conhecer as outras garimpadas? Clique na tag explorando.

Doce de Manga

Certamente, o amigo macho conhece aquele objeto que a sua mulher usa para fazer o seu feijão do dia-a-dia, correto? Isso mesmo. Estou falando da panela de pressão. Mas, quem te disse que ela serve só para fazer feijão ou aquele lombo recheado que você tanto gosta? Apesar de ser uma panela para machos agrestes, vou te ensinar a usá-la para algo mais... Como direi isto? Hummmm... Sutil! É! A palavra é esta mesma. Amigo macho, bote o seu modo troglodita na posição desligado e aprenda como fazer um doce de manga usando a panela de pressão.

Sobremesa de Quase Macho: Falso Cheesecake de Limão

Meu caro amigo macho. É fato que esse negócio de cupcake, muffin e cheesecake não é lá muito coisa de macho de verdade. Mas, como temos que agradar à mulherada e, como eu também ando bastante ausente do blog, vim aqui ensinar uma coisa rápida e prática para você encantar a sua vítima com um ar de Macho Pâtissier que, na França, é um chefe de massas que tenha completado um longo processo de treinamento, normalmente um período de aprendizagem, e é responsável especialmente pela produção de bolos e doces em uma Pâtisserie.