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17/12/2011

Natal de Macho: Tender? De novo? :o\

Cozinha: R. Nílson Costa, 495 - Vila Laura, Salvador - BA, 40270-550, Brasil
Tender ao molho estrelado
Devo confessar que nunca fui chegado no Natal. Esse negócio de sair abraçando todo macho que você encontra pelo caminho e sentando no colo do Papai Noel não é coisa pra macho. Já as comidas... essas sim, sempre foram as minhas preferidas. Ainda hoje sou capaz de devorar um panetone inteiro, numa sentada só. Quando era criança eu até gostava mais porque, junto com as comidas deliciosas desta época, vinham os presentes tão esperados durante o ano. Exceto quando se recebia cuecas de presente. A vontade era de mandar a pessoa viajar para lugares "nunca dantes viajados". Ah! Fala sério, qual o menino que nunca recebeu daquela tia mais chata ou da avó, um pacotinho de cuecas como presente no Natal e agradecia, com um sorriso amarelo na cara enquanto via, no outro lado da sala, a mãe com uma expressão de "se falar besteira e não agradecer eu te arrebento os dentes"? Ok. Uma vez eu falei besteira. Mas meus dentes ainda estão aqui. :o)

02/07/2011

Macho Açougueiro: Carne do Sol

Cozinha: Salvador - BA, Brasil

Você, cara macho, que adora comer escondidinho... Opa! Calma! Vamos recomeçar para que sua mulher não ache que eu estou dando ideias erradas a você, e acabe te proibindo de seguir este blog tão didático. Pronto? Então vamos lá... Você, amigo macho, que gosta de levar sua mulher para comer escondidinho (melhorou né?! E ainda te dei a deixa com a patroa. 😁) olha para aquela carne do sol, macia e saborosa e, fica imaginando quem foi o gênio que criou aquilo.

21/06/2011

Receita de Macho Preguiçoso

Cozinha: Stella Maris, Salvador - BA, Brasil
Foto: Divulgação
 Panela de Pressão Clock
Fala macharada (tá bem!!!! tá bem!!!... e os não machos também)!! Estas duas semanas foram e continuam sendo muito corridas para mim. Tá tão corrido que hoje não tive tempo de engolir nada. Já são 19:30 e só vou almoçar/jantar agora. 

Como não tenho tempo de ir na cozinha me dedicar a fazer nada, utilizei minha receita de preguiçoso do domingo. Enquanto ela tá lá no fogo apurando, eu vim aqui dar uma satisfação para vocês, me desculpar pelo sumiço e passar a receita.  Anota o que precisa.

05/05/2011

Dicas & Truques: Carne frita e macia

Cozinha: Stella Maris, Salvador - BA, Brasil
Macharada. Ontem eu falei de coisas emotivas... de como adorava a carne tostada de vovó. Lágrimas escorreram pelos meus olhos, admito. O bife da véia é realmente muito bom e devo confessar que até hoje não aprendi a abrir bife como ela abre. Sou meio agreste pra essas coisas. Mas o que venho fazer aqui hoje, não é dar uma de macho sensível. Vim ensinar um truque para vocês: como fazer aquela carne frita, douradinha por fora e macia por dentro.

23/02/2011

Dicas & Truques: O ponto do bife

Cozinha: Stella Maris, Salvador - Bahia, Brazil
O cara que é macho de verdade, quando vai no churrasco de outro macho, pergunta logo se a vaca ainda está mugindo porque ele adora a carne sangrando. Mas... tem sempre um fresco no churrasco que gosta da carne "bem passada". O mesmo se aplica ao bife que você faz em casa onde sua mulher diz que quer a carne totalmente assada mas, macia (vá entender estas mulheres!!!). Como já passei por estas situações, vou ensinar aqui um pequeno truque, para que você não faça sua mulher passar vexame na frente daquelas amigas que vão comer o bife especial que ela tanto fala que você sabe fazer.