Receita de Macho: Rotolone

Macho que é macho come qualquer coisa. Mas se a gente pode incrementar pro gosto melhorar, é muito bem vindo. Exemplo disso foi um mês atrás, quando eu estava em casa e nada para comer. Olhei a geladeira e tudo que via era um resto de presunto sem graça, queijo ressecado e, uma massa de pastel meio duvidosa que eu nem lembrava que existia.

Foi então que a iluminação divina de São Valadão se pronunciou. Eu sei... isso não foi lá muito macho, mas eu achei legal pra dar ênfase. Por que não juntar os três? E foi o que fiz! Mas antes, tinha que dar jeito naquele queijo ressecado. E aí usei um velho truque que aprendi anos atrás. Amornei um pouco de leite e joguei por cima do queijo. O leite hidratou o queijo (que eu não sei se você sabe mas, por acaso, também é feito de leite) e quinze minutos depois, era como se eu tivesse acabado de compra-lo. Tá... não tão perfeito, mas resolveu o caso. O correto seria deixar o queijo de molho no leite em temperatura ambiente. Mas ia demorar mais, então liguei o modo agreste e adiantei o meu lado. 

Comecei a operação cirúrgica logo em seguida. Siga o passo-a-passo e você também conseguirá reproduzir a receita abaixo.

|| Ingredientes:

01 Pacote de massa para pastel em rolo
01 Caixa de Creme de Leite
Leite (use a caixa do creme de leite como medida)
Presunto (o quanto desejar)
Queijo (o quanto desejar)
Pimenta do Reino Moída
Sal ou, se tiver em casa, Fondor Maggi (merchan bravo esse)

|| Como fazer:

Desenrole a massa do pastel sobre uma mesa ou balcão e espalhe o queijo e o presunto sobre ela. Enrole novamente, como se fosse um rocambole. Depois de enrolado, para selar a ponta, passe o dedo, levemente molhado. A massa vai ficar com aspecto de cola e evita que se abra. Corte o rolo em rodelas grossas, de aproximadamente 1 dedo e meio de espessura. Em uma vasilha à parte, despeje o creme de leite, o leite, a pimenta do reino e o sal ou fondor. Misture bem e jogue uma pequena quantidade da mistura no fundo de um refratário. Coloque as rodelas de massa no refratário e regue com o resto da mistura. Leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos. 

Se você, mesmo sendo Macho, se dedicar, o resultado deverá ser parecido com este aí em baixo.

Rotolone com Massa de Pastel

O único ingrediente que não muda nesta receita é a massa do pastel. Todo o resto pode ser alterado. Seja um Macho Criativo e experimente recheios diversos ou molhos de outros sabores. No ápice da preguiça, pode usar molho pronto vendido no mercado. Eu perdôo! Só lembre de acrescentar um pouco de água ao molho pois no forno, a água vai evaporar e deixará o molho em uma consistência mais interessante.