31 de janeiro de 2011

Dicas e Truques: Tábuas de Carne - Parte II

Cozinha: Stella Maris, Salvador - BA, Brasil
Todo macho que se preze sabe usar truques pra se safar de situações chatas. Em um post passado falei sobre tábuas para carne e como higienizá-las. Agora dou para vocês uma dica interessante. Muita gente que usa tábua para carnes, tem problemas quando estas saem deslizando. Uma maneira simples de evitar isto é utilizar um pano úmido sob a tábua. Ele funciona como uma ventosa que evita que a tábua deslize, facilitando assim o seu trabalho.


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